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    得春谷蕊茶葉??有限公司??
    溧陽白茶茶藝
    來源: | 作者:cha52a | 發布時間: 2019-03-23 | 2107 次瀏覽 | 分享到:
    溧陽白茶色、香、味、形具佳,在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領略到溧陽白茶形似鳳羽,葉片玉白,莖脈翠綠,鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。
    溧陽白茶沖泡前的準備

          1.茶葉選擇:要選擇一芽二葉初展,干茶翠綠鮮活略帶金黃色,香氣清高鮮爽,外形細秀、勻整的優質溧陽白茶。
      2.泡茶用水:沖泡溧陽白茶選用境內天目湖水是最佳選擇。
    由于溧陽白茶因含水率較低(含水率低于4.8%,故同重情況下,溧陽白茶比較綠茶或紅茶的體積超一倍有余),諸君沖泡請用沸水。

      3.茶具:沖泡溧陽白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞溧陽白茶在水中千姿百態,品其味、聞其香,更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外,沖泡溧陽白茶還需要備有:玻璃沖水壺,觀水瓶、竹制的本色茶盤,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。
    安吉白茶的沖泡
      1.備具:將
    溧陽白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。
      2.備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。
      3.觀水:取天目湖源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動感。
      4.賞鮮葉:
    溧陽白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。
      5.溫杯:倒入少許開水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉旋后將水倒于孟。
      6.置茶:用茶匙取
    溧陽白茶少許置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3克左右白茶。
      7.浸潤泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。
      8.運茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮,遙香約0.5分鐘。
      9.沖泡:沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
      10.奉茶:用茶盤將剛沏好的
    溧陽白茶奉送到來賓面前。
      11.品茶:品飲
    溧陽白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。
      12.觀葉底:溧陽白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態。
      13.收具:客人品茶后離去,及時收具,并向來賓致意送別。

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